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Die Äpfel sind eingelagert und schlafen

Die Lager sind gefüllt.

Damit wir den ganzen Winter Äpfel anbieten können. Damit wir den ganzen Winter frische Äpfel anbieten können,haben wir modernste Kühllager nach deutschen Richtlinien gebaut. 3 davon sind für die Langzeitlagerung ausgerüstet, in denen man zusätzlich die Luftzusammensetzung kontrollieren kann.Nach der Ernte werden die Kühlzellen luftdicht verschlossen, die Temperatur wird auf 1,5 - 2 °C gesenkt und der Sauerstoffgehalt reduziert. So wird auf natürliche Weise die Atmung der Äpfel verlangsamt und der Stoffwechsel reduziert. "Die Äpfel schlafen."

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Hofläden